СТАРТУЕМ 22 ИЮНЯ Только мясо, и ничего лишнего! Обучение с помощью видео уроков
Записаться на курс
Чем тебе будет интересен курс по мясу?
1
Мы научим тебя выбирать мясо, чтобы в магазине или на рынке ты не остался в дураках, покупая непонятно что…
2
Мы научим тебя разделывать мясо. Покупая не отдельно взятые отрубы, а большие части, ты сможешь сэкономить. Ведь покупать, скажем тушку курицы, или задок барашка, гораздо выгоднее, а после КУРСА ты научишься готовить все части мяса.
3
Твое мясо не «умрет» из-за неправильного хранения! Мы покажем и расскажем, как правильно хранить мясо, замораживать его и размораживать
4
Почему в ресторанах так мало блюд из субпродуктов?! Да потому, что их мало кто умеет готовить! А ты будешь уметь! Зачем вообще употреблять в пищу субпродукты?! Потому что они полезны! А еще-это иные вкусовые ощущения, это вкусно! Вкусно, когда прошел курс «Я на мЯссе», конечно! ))
5
Своему куску - свой способ приготовления! Что тушим? Какое место запекаем? Какой кусок поджарить с кровью, а какой - до полной готовности. Все это ты узнаешь!
6
Ты не только научишься готовить мясо, но и получишь ответы на вопросы: а с чем его едят? Какой гарнир подать? Какой соус приготовить? Какую специю использовать, а какую вообще не покупать? Какой алкоголь подойдет к твоему блюду.
7
Зачем женщинам идти на этот курс? Помимо того, что многие женщины любят откушать мясца, дамы получат уникальные навыки по приготовлению МЯСА! Твой мужчина точно это оценит…И будет благодарен…А зачем мужчинам?! Любой мужик имеет в своем арсенале коронное мясное блюдо! Или думает, что имеет…После КУРСА твой мясной арсенал будет состоять из 30 отборных блюд!
8
По итогу: за 5 занятий ты изучишь мясо вдоль и поперек. В конце курса ты получишь памятный сертификат о прохождении курса, и, скажем тебе по секрету, твои знания и навыки после курса будут не хуже, чем у повара!
Программа курса
22 июня
22 июня
Курица и индейка
1. Перзола из курицы; 2. Сациви из индейки; 3. Куриный рулет с черносливом; 4. Куриные крылья на углях (мангал); 5. Шницель из филе индейки.
23 июня
23 июня
Баранина
Люля кебаб из баранины; Плов чайханский; Чебурек с бараниной; Димляма; Каре ягнетка с овощами гриль; Пастуший пирог.
24 июня
24 июня
Субпродукты
1. Салат из куриной печени и варенья; 2. Куриные сердечки в соусе терияки\сметане; 3. Паштет из печени; 4. Кучмачи из потрохов; 5. Бифштекс из говяжей печени; 6. Холодец из свинины.
25 июня 19:00
25 июня 19:00
Александр Мурыгин
Шеф-повар
Ответы на вопросы относительно первых трех уроков в прямом эфире
